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        原標題：業績九年來最差!全聚德一晚8公告 補充流動資金回購股份自救?

        今年開年前兩個月對全國餐飲行業而言尤為刻骨銘心。

        據國家統計局數據顯示，2019年全國餐飲收入4.67萬億元，其中15.5%來自春節這一傳統消費旺季。而據中國烹飪協會發布的調查報告顯示，相比去年春節，今年新型冠狀病毒肺炎疫情期間，78%的餐飲企業營業收入損失達100%以上;9%的企業營收損失達到九成以上;7%的企業營收損失在七成到九成之間;營收損失在七成以下的僅為5%。

        收入銳減也使餐飲行業進入震蕩調整期。據企查查數據顯示，今年前兩月，全國餐飲企業數量新增9.9萬家注銷1.3萬家，其中1月與2月分別新增企業7.9萬家與2.0萬家，分別注銷1.1萬家與0.2萬家。

        身處其中，以“掛爐烤鴨”聞名的老字號餐飲企業中國全聚德(集團)股份有限公司(下稱全聚德，002186.SZ)，春節期間的經營一樣慘淡。剛于2019年12月走馬上任的全聚德總經理周延龍曾對外表示，全聚德全國有超過2/3直營和加盟門店處于暫時閉店歇業狀態，而直營門店的年夜飯退餐量達到4000桌。

        近幾年，全聚德的業績逐年走低，管理層也變動頻頻，如今又受疫情沖擊，內憂外患下，全聚德不得不展開自救。

        終止募投項目

        3月6日晚，全聚德一口氣發布了8條公告，表示其將終止募集資金投資項目并將剩余募集資金永久補充流動資金，還將從中拿出一部分資金用于回購部分社會公眾股份，回購股份將全部用于后續實施股權激勵計劃。

        全聚德在公告中明確表示，為抗擊新冠肺炎疫情的影響，結合公司所處行業變化和公司發展戰略需要，提高募集資金使用效率，董事會同意終止2014年公司非公開發行股票募集資金投資項目并將剩余募集資金(含資金利息)合計3.96億元(具體以實施時實際結存數據為準)永久補充流動資金。

        據悉，原募投項目立項于2013年，全聚德曾以13.81元/股非公開發行2534.40萬股新股。截至2014年6月27日止，共募集資金3.5億元，扣除發行費用1175.53萬元后，募集資金凈額為3.38億元。

        此次募集的資金原本計劃投入6個項目，但截至2019年12月31日，全聚德僅在其中之一的全聚德仿膳食品生產基地建設項目上實際投入了1010.81萬元，完成了投資進度的15.55%。而除全聚德上海武寧路店及華東區域總部建設項目在2015年3月終止外，其他4個項目均未實施。

        在相關公告中，全聚德表示，原本計劃新建的店面是針對上海和長三角中高端餐飲市場的，但隨著市場環境的變化，中高端特別是高端餐飲不再是市場主流，如繼續按原計劃投入，經濟效益將不能達到預期，因此項目終止。

        至于其他項目未能推進，全聚德在2015年的半年報中將之歸結為項目土地性質發生變更，需重新申請部分建設指標;項目屬還建項目，正在進行還建產權確認;項目正在積極尋找適合的店址等諸多原因。

        2019年3月，全聚德決定在未來12個月內使用最高額度不超過3.8億元的閑置募集資金進行結構性存款。自2019年1月1日起，全聚德累計購買招商銀行結構性存款7.5億元，產生收益1458.02萬元。截止2019年12月31日，募集資金專戶存儲累計利息扣除手續費為6750.72萬元，募集資金專用賬戶余額為3.96億元(含利息)。

        至于此次再次變更募集資金用途，全聚德表示，自2020年1月下旬以來，公司餐飲及食品業務受新冠肺炎疫情影響，全國范圍內大多數門店的堂食接待處于停滯狀態，食品業務銷售下滑較大。雖采取多種措施增加收入，降低成本，但仍面臨較大的現金流壓力，亟需補充流動資金。

        值得注意的是，就在全聚德擬變更募集資金用途補充公司流動資金的同時，其公告表示將從中拿出一部分資金，擬以集中競價交易的方式回購公司部分社會公眾股份(A股)，用于股權激勵計劃。不過該計劃尚待相關部門批準。

        業績持續走低

        長久以來，“全聚德烤鴨”都是北京土特產的代表，諸多來京的游客都會選擇進店品嘗或購買真空包裝烤鴨，但近年來其他以烤鴨為主打產品的餐廳日益崛起，使得“全聚德”不再是消費者的唯一選擇，由此也影響了其接待人次，這也反映在公司業績上。

        2月下旬，全聚德發布了2019年度業績快報，全年實現營業總收入15.66億元，相比上年同期的17.77億元下降11.87%;歸屬于上市公司股東的凈利潤為0.47億元，同比上年同期的0.73億元下降了35.40%。全聚德表示主要經營指標下降是由于公司餐飲收入同比出現下滑，進而帶動整體利潤水平有所下降。

        事實上，全聚德的業績低迷由來已久。創建于1864年的全聚德于2007年登陸資本市場上市。2011年，全聚德依靠新疆子公司及新門店的營收并表，營業收入首次突破18億元大關，達18.02億元，并在2012年實現19.44億元的歷史最好營收。從上市之初到2012年，全聚德一直維持業績增長態勢，但在此后便走上下坡路。

        2013年到2018年，全聚德分別實現營業收入19.02億元、18.46億元、18.53億元、18.47億元、18.61億元、17.77億元;扣非后歸母公司凈利潤分別為1.21億元、1.17億元、1.19億元、1.27億元、1.19億元、0.57億元。繼2018年首次跌破18億元的年度營收后，全聚德2019年的業績表現為近九年最差的一年。

        據國家統計局數據顯示，2011—2019年，中國餐飲行業的市場規模以年復合增長率10.76%的速度保持穩定增長，2019年中國餐飲行業收入達4.67萬億元，同比增長9.38%，近5年餐飲行業產值占GDP的比重均穩定在4.7%左右。顯然全聚德的發展和總體環境表現背道而馳。

        在2019年的三季報中，全聚德預測其全年歸屬于上市公司股東的凈利潤將下降40%—70%。至于本次業績快報披露的經營業績優于此前預測，全聚德表示，經過第四季度的調整優化，使得餐飲收入降幅有所收窄，同時加大成本費用控制力度，由此整體歸母公司凈利潤降幅較原預計有所下降。

        人事變動頻繁

        事實上，全聚德第四季度的調整或與其迎來一位新總經理有關。

        2019年11月26日，全聚德原董事、總經理張力遞交辭職報告，因工作變動原因申請辭去所有職務，不再在公司任職，而張力是2016年7月才被聘任為公司總經理的，此時未到任期。

        僅一周后的12月4日，全聚德聘任周延龍為公司總經理，并增補為公司第八屆董事會董事，周延龍此前擔任北京東來順集團有限責任公司黨委書記、董事、總經理。

        就第四季度的表現看，新上任的總經理周延龍確實為全聚德帶來了業績提升。而在疫情期間，全聚德還在第三方平臺上線了外賣業務，目前在全國近50家直營門店中，約75%已經恢復營業，均以外賣形式為主。

        只是外賣業務已不是全聚德的首次嘗試。2016年，全聚德曾與重慶狂草科技有限公司聯合成立鴨哥科技，力推烤鴨外賣，但到2017年因鴨哥科技持續虧損，全聚德宣布停止其營業。

        相比于如何應對疫情，如何切實提振全聚德的業績，或是周延龍在今年及以后更需要考慮的問題。

        而人事變動頻繁或也是全聚德近年來除業績下滑外的另一重要表現。

        除更換總經理外，2019年7月，全聚德董事葉菲遞交了辭職報告，因工作原因請求辭去公司所有職務，不再在公司任職。而2020年3月，就在發布2019年業績快報后不久，董事韓雪松也遞交了辭職報告，同樣因工作原因請求辭去公司所有職務，不再在公司任職。

        值得注意的是，全聚德剛于2019年1月進行了第八屆董事會的換屆選舉，葉菲、張力和韓雪松都是新一屆董事會非獨立董事，他們均在任期到期前辭職。

        事實上，從2014年開始，全聚德就開始頻繁有高管辭職。雖然人事變動不能反映公司的經營情況，但業內人士仍認為這與全聚德近年的業績持續低迷有關，該公司亦希望通過更換高管團隊重振老字號。

        2019年業績表現不佳，2020年初又受疫情影響就餐人數驟減餐廳暫停營業，老字號全聚德的2020年充滿挑戰。

《電鰻快報》