食品安全問題，一直都是世界各國十分關心的問題。近幾年，食品安全事件引發的信任危機不斷沖擊整個食品行業，"還能吃啥"成為百姓的普遍困惑，如何對食品有效跟蹤和追溯已成為一個極為迫切的全球性課題。
食品安全 重于泰山
傳統農業具有交易數據碎片化、交易節點多樣化、交易網絡復雜化的特點，我們很難判斷農產品包裝的真實性，農產品溯源指追溯農產品的來源，讓食用者放心。而傳統技術的溯源認證采用中心式的記賬模式，溯源過程易受人為因素控制，消費者并不接受、認可和使用。可見，新型農業溯源勢在必行。
市面上出現的農產品溯源二維碼，手機掃描一下，商家、產地以及運輸等各種信息一目了然，但農產品健康或安全的鏈條太長，二維碼只解決生產過程部分信息呈現，而水污染、土地污染，農產品初加工過程、運輸變質等都存在客觀或者主觀的問題。
《人民日報》曾報道：對于"農產品二維碼"儲存的信息，一些市民是持懷疑態度的。
那么，如何才能確保整個農產品產業鏈的安全？
防偽溯源 刻不容緩
利用區塊鏈技術"數據不可篡改"與"交易可追溯"的特點可以有效解決溯源難題，企業隱私可以得到保護，對于生產商、物流商、消費者來說信息又都是透明的。兩大特性的結合，在很大程度上解決了供應鏈內產品流轉過程中的假冒偽劣問題。
這一特性特別適合解決我國農村廣而散的農產品供應和農村金融等棘手問題。從消費者端看，通過區塊鏈技術可以滿足知情權，選擇自己信任的農產品；從采購商角度來講，擔心批量購買的農產品質量不好，可以通過對種植過程以及大數據分析，選擇信任的農戶；而對于農產品供應商，通過信息存儲-流程控制-信息加密-驗證讀取信息，不僅可以追根溯源，提高產品質量，同時也提升了產品信譽度，保護品牌利益。
區塊鏈+農產品溯源，重建溯源體系
作為"中國灘羊之鄉"，鹽池農民人均純收入的三分之一源于灘羊產業，鹽池灘羊飼養量達305.4萬只，年出欄灘羊180.57萬只，"鹽池灘羊肉"品牌價值達67.28億元 。然而卻面臨著各種問題：
1、 假冒產品多，嚴重影響正品灘羊銷售；
2、 養殖規模小，飼養管理落后；
3、 基礎設施落后，市場渠道缺乏；
4、 養殖戶缺少信貸支持。
鹽池灘羊項目是域乎"區塊鏈+農產品溯源"重點發力的應用場景。域乎防偽溯源平臺具有性能極致、邊緣計算、高性價比、客戶自主可控、完整的產品溯源方案的優勢，可為鹽池灘羊項目在農產品溯源，農產品質量安全問題，以及未來交易過程存在的信用痛點等方面提供有效的解決方案，并且，其對區塊鏈、物聯網、RSSI定位技術、標簽防偽等先進技術的利用在很大程度上也可以推動當地"科技+"。
借助域乎溯源體系，通過區塊鏈賬本層無縫連接養殖過程全流程管控，包括采購、養殖、加工、包裝、運輸、倉儲、分銷和配送等各階段上鏈信息，形成完整而嚴謹的供應鏈閉環，各階段對應節點都將各自交易數據和產品數據通過統一接口記錄上鏈，通過分布式算法和共識機制，共同保證鏈上信息安全有效。
商業生態的催化劑
區塊鏈作為共識的基礎設施，其核心在于通證經濟，這也是商業落地的關鍵路徑。根據通證派的理念，生產者和消費者的關系將被重塑。在灘羊項目中，通過通證化創新，每只灘羊不僅僅有其食物屬性，更可以實現其數字資產化。通過區塊鏈通證資產的唯一性屬性，和其具有使用權、收益權等多種權益來保證農戶、消費者等主體的多維價值尺度，而非單一的經濟活動。
未來可期
未來，隨著農產品溯源的應用不斷落地，對于農產品溯源、防偽、打假，保護企業品牌，并讓消費者買到貨真價實的優質產品等有著重大意義。域乎區塊鏈+農產品溯源，正在為傳統養殖業帶來變革，我們相信，這將是一個引爆區塊鏈助力實體產業發展的導火索，未來無限可期！
《電鰻快報》
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