2022-09-01 09:10 | 來源:電鰻財經 | 作者:李萬鈞 | [上市公司] 字號變大| 字號變小
《電鰻財經》研究發現，鹵味三巨頭近年來的業績波動較大，但其毛利率較高且保持穩定，其中黑天鵝的毛利保持在50%以上，絕味和煌上煌的毛利在30%以上。這或許正是不景氣的市...
《電鰻財經》文/李萬鈞
初秋的資本市場，表現出絲絲涼意，而鹵味三巨頭卻頻頻收紅，絕味食品(603517.SH)以284億元市值穩坐大哥大席位，煌上煌(002695.SZ)、周黑鴨(01458.HK)的股價則輪番領跑。
《電鰻財經》研究發現，鹵味三巨頭近年來的業績波動較大，但其毛利率較高且保持穩定，其中黑天鵝的毛利保持在50%以上，絕味和煌上煌的毛利在30%以上。這或許正是不景氣的市場中鹵味三巨頭活得十分滋潤的原因所在。
然而，2022年上半年鹵味三巨頭業績齊刷刷下降，同時這三家上市公司的市場表現總體處于低潮期，這與其業績表現截然相反，這將是一個怎樣的變局?
鹵味三巨頭低位蓄能 周黑鴨煌上煌輪番“出頭”
近期，鹵味三巨頭連續地齊刷刷收紅，8月30日周黑鴨領漲，股價上升2.11%;31日煌上煌領漲，上升5.41%且放巨量，其表現十分搶眼。
《電鰻財經》研究發現，作為行業龍頭企業，這三家上市公司的股價均處在歷史低位，但短期內的股價表現均較為強勢。截至8月31日收盤，絕味食品總市值284億元，大哥大地位十分穩固;周黑鴨總市值93.9億港元，煌上煌總市值60.86億元。
其中，絕味食品股價前不久向下沖擊40元的支撐位，而這是該公司2020年初向上突破的起點。長期來看，絕味食品在鹵味三巨頭中不但市值體量最大，而且表現良好。
上市最早的煌上煌的股價處在10元之上，這是該公司2016年和2019年的重要關卡，也是處在歷史低位。
上周三、四(8月24日、25日)，周黑鴨連續收陰線、放巨量，尤其在上周四開盤后急跌，下半場則是快速回升、橫盤，當日盤中最低跌至3.31港元。但此后的幾個交易日連續收紅，不但強于大市，且在鹵味三巨頭中處于“領航者”地位，同時保持較大成交量。
高毛利是否是訣竅所在?2022年會有什么變局?
《電鰻財經》研究了鹵味三巨頭近年來的業績走勢，受疫情影響波動較大，但仍保持盈利，且保持著較高毛利率。這是什么原因?
從整個行業發展看，疫情對鹵味及線下食品領域的影響頗大，甚至一度出現過“關店潮”。但疫情最終導致了行業洗牌，小的品牌商甚至街頭巷尾沒有品牌的店面被淘汰，需求向巨頭集中，因此疫情反而推動鹵味行業更為良性的發展。
其中，絕味食品的業績最為平穩，營業收入穩步增長、凈利潤波動較小，毛利率一直穩定在32%之上。煌上煌的業績在2021年影響較大，營收、利潤均出現下滑，同時該公司凈利潤也與絕味食品持平。
疫情對周黑鴨的影響最大，但隨著該公司業務布局去武漢中心化、向全國均衡布局的同時，業績迅速回升，2021年營業收入同比上漲3成，凈利潤同比增長1.26倍。值得關注的是，周黑鴨的毛利率一直保持在50%以上。
《電鰻財經》注意到，8月24日(上周三)周黑鴨控股股東及3名高管紛紛增持，次日再次狂跌后，26日則出現快速反擊，收盤上漲8.45%。
8月30日，煌上煌公布半年報，該公司營業收入和凈利潤同比均出現大幅下滑，但扣非凈利潤增長接近5成。
同時，絕味食品2022年上半年營業收入同比增長6.11%，但凈利潤下滑8成。在港股上市的周黑鴨也披露了業績預告，預計今年上半年營業收入下降20%左右，凈利潤在1000萬元至2000萬元之間。
《電鰻快報》
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