2021-07-07 17:43 | 來源:網易 | 作者:俠名 | [產業] 字號變大| 字號變小
飲食男女，都市日常。在結束一天忙碌之后，一道道美味又平凡的料理，總能治愈疲憊的身心。
飲食男女，都市日常。在結束一天忙碌之后，一道道美味又平凡的料理，總能治愈疲憊的身心。而成為美食家，也是眾多“吃貨”的夢想，身為80后的夏鑫也不例外。省唄用戶夏鑫從學徒到師傅經歷了十年，現在回頭看，夏鑫只覺得一切來之不易，辛酸和快樂只有自己經歷后才有深刻的體會。
“從練刀功到學煎炒、烹炸、煮溜、蒸燉。已經記不清手被切了多少回，被油燙了多少次，這些都是做廚師的基本經歷，不足為外人道。”夏鑫平靜的說。
回想當初自己剛入行的時候，夏鑫說他也是誤打誤撞進了廚師這行，那時候對未來有些迷茫，剛好親戚開了家小餐廳便去當了學徒。慢慢的，開始對做菜有了興趣。
“有時候，看到顧客能吃光自己做的菜，挺有成就感的”，夏鑫說。做了一年后廚師傅，夏鑫感覺到自己瓶頸了，開始考慮去更多的地方學精進廚藝。確定目標后，夏鑫從親戚的餐廳離開，只身前往成都、遵義、唐山、上海、河南等地，去各地餐廳求學精進廚藝。
在各地游學多年，夏鑫的廚藝也越來越精湛，能做的菜系也更多了，此刻的他，也有了自立門戶的想法。然而，正當他信心滿滿想要大干一番的時候，人算不如天算，疫情來了。
剛開業沒多久的燒烤店，慘遭疫情沖擊，第一個月就開始虧損。在不得已之下，他們只好把店鋪關了，此時的夏鑫不僅沒有收入，身上還背負了一大筆債務。“創業虧損的事我沒和家人說，店關了后一直在湊錢，想先把欠款還上一些，有一段時間甚至窮得吃不上飯。”為了挺過這段難熬的日子，夏鑫決定通過省唄APP來申請借款度過難關，“審批快、到賬也非常迅速，那幾萬塊錢讓我度過了最困難最彷徨的時候。”夏鑫至今回憶起來仍然心有余悸，也倍感慶幸。
疫情過后，夏鑫經濟困境得到緩解，他再次回到熟悉的后廚，主要從事涼菜創意和制作，也重新燃起了心中的廚師夢。涼拌秋葵成為他的創意拿手涼菜，一心專研學制作美味佳肴，他又找到了最初入行時研究美食成功后簡單的快樂。
談及未來，夏鑫樸實說道，“我想有屬于自己的一家餐廳，給更多人帶去自創美食”，同時他也發現了新的機會，“最近我發現好幾個工地外面的菜很難吃，四川工人多，想租個房間，給他們帶去便宜又美味的餐食”。
在追逐夢想的道路上，無論夏鑫最終的目標是哪里，省唄都將依托先進的人工智能、大數據驅動的金融科技，為廣大和夏鑫一樣的創業者，提供有溫度的金融服務，解決他們的資金難題。
夏鑫的故事只是眾多省唄用戶的其中一則。據統計，省唄作為一款為年輕人提供綜合金融服務的平臺，上線近六年來，始終通過技術優勢不斷創新產品和服務，嫁接起金融機構和廣大用戶，為無數個小微業主、個體工商戶和創業者，提供溫暖的普惠金融服務，幫助他們過上美好的幸福生活。截至2021年第一季度，省唄已累計為7130萬用戶提供普惠金融服務。
未來，省唄還將持續優化創新產品和服務，助力每一位勇敢追夢人成功抵達理想彼岸，讓每一份努力都會有所收獲，讓每一個平凡的夢想都值得被實現。
《電鰻快報》
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