2021-04-06 16:35 | 來源:鳳凰網財經 | 作者:俠名 | [產業] 字號變大| 字號變小
第一次亮相薇婭直播間，就取得了如此輝煌的戰績，源于這個新速食產品做到了100%重慶老街老店口味的還原度。
“這個重慶小面來頭不小，大家一定要買。”這是薇婭在直播間里的表述。3月29日，在以消費興農為主題、為重慶特色農產品“帶貨”的薇婭直播間，正是這款“來頭不小”的重慶小面俘獲了廣大吃貨的心，5分鐘銷售300000袋，達成速食類目單品銷售TOP 1的成績，這就是辣來主義重慶小面。第一次亮相薇婭直播間，就取得了如此輝煌的戰績，源于這個新速食產品做到了100%重慶老街老店口味的還原度。
辣來主義，是新速食賽道快速崛起的一個新品牌，主打正宗重慶小面新速食產品，這個名不見經傳的品牌從0起步，到達成天貓當日類目單品銷售冠軍，僅僅用了90天。
實現如此快速增長的真正原因是什么呢?首先，辣來主義精準抓住了新速食產品快速增長的風口。據辣來主義創始人CEO劉派介紹，國內方便速食品類2020年達4812億市場規模，2025年銷售體量更是預計達6300億，另一方面，當前國內“一人食”消費群體已達到2.4億人之巨，未來會達到4億;而疫情的突然到來，給了線下餐飲行業當頭一棒，飯店不開門，大家鐘愛的“家鄉的味道”以及正宗的“遠方的味道”吃不到了。在此背景下，辣來主義開創新速食發展新模式新理念，主攻還原度，做成標準商品，將原滋原味的地域特色美食做供給上翻，給地域美食插上翅膀，賣的更遠，賣的更多，賣的更好!
另一個重要原因，在于辣來主義以極致地道口味打造品牌特色，口口相傳的產品口碑為品牌打開聲量提供了堅實基礎。在速食產品市場競爭日益激烈的今天，如何提升產品力是擺在品牌面前的重要問題。對于辣來主義這個新興品牌來說，地道還原的特色口味和持續迭代的產品研發是品牌的主要優勢。重慶小面不僅僅是地域美食，更是一頓飯，辣來主義提出一口辣上癮的品牌slogan，獨特的麻辣味道讓人一口難忘，讓用戶具有強記憶性。
為此，辣來主義在產品研發上下足了功夫，特別聘請小面世家傳承人負責研發，將地道的重慶小面傳承古法與現代化的生產工藝相結合，把街頭巷尾的傳統小吃做成了自家廚房3分鐘即成的美味速食，所有食材選擇均嚴格把關，而口味還原度則達到了100%。這份用心與嚴謹得到了重慶市相關委辦局以及大渡口區政府的認可，更得到了天貓美食、螞蟻花唄、直播女王薇婭的認可，所以才有了90天打造了一個爆品，5分鐘爆賣300000袋的戰績。
對于辣來主義來說，這僅僅是品牌崛起的開始，明確的品牌定位、持續更新的產品矩陣、以及不斷優化的包裝設計，是品牌打造年輕化營銷布局的重要環節。無論是方便、快捷的烹飪方式，還是多場景、搭配豐富的食用體驗，辣來主義為重慶小面賦予全新面貌，匹配當代年輕人快節奏的工作與生活，為Z世代打造輕松便捷的生活方式。在未來，辣來主義會緊緊圍繞重慶小面這一細分類目，陸續推出更多新口味產品，不僅要以“辣”滿足消費者對地道口感的追求，更通過新奇、豐富、腦洞大開的口味設計，貼近Z世代樂于嘗鮮、追求極致的美食偏好。更具年輕時尚感的產品包裝、以及更多的IP聯名款計劃，也將進一步提升用戶的食用體驗，塑造年輕、會玩、時尚的品牌形象，不僅在產品力上做到極致，還要用顏值圈更多粉，更要從內容端占領用戶心智。
3月底，辣來主義作為承辦方之一，承辦了由重慶市農業農村委X重慶市商務委X重慶市大渡口區X天貓美食X花唄X薇婭聯合主辦的“品重慶小面，促消費興農”主題活動;藉由這個契機，辣來主義在國內開創了一個新的模式，以三產帶動二產拉動一產融合發展，以打造產業帶品牌促鄉村振興，推動辣來主義重慶小面成為振興鄉村的重慶名片。辣來主義用100%還原度的地道口味與超強的運營團隊，成功入圍商務部中國電商委聯合天貓美食共同打造的“百城百味”計劃，并且成為該計劃的第一個出圈者。辣來主義品牌能走多快?是否能夠創造一個新的奇跡?我們拭目以待。
活動現場農產品展臺展出各區縣特色產品。華龍網-新重慶客戶端端 張雪瑩 攝
《電鰻快報》
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