2022-02-15 09:45 | 來源:電鰻快報 | 作者:俠名 | [財經] 字號變大| 字號變小
《電鰻快報》關注到，盡管是家庭比拼廚藝，但這次活動仍具有較高的專業度。出席活動的還有市餐飲協會副會長、味園品牌創始人黃明輝，還有3位中國烹飪大師擔任評委，分別是...
金虎年元宵節到來之際，湖南長沙市開展了一場別開生面的市民廚藝比拼活動——“醉湘團年飯”美食之家廚藝大賽。該活動從春節前就啟動報名和集票，2月13日的線下比賽有30組家庭參與，比賽菜品為集票產生的TOP10菜式。
長沙市餐飲行業協會會長任偉政出席活動并發表致辭，他認為家庭和社區場景的廚藝比賽可以常態化舉辦。據公開信息，任偉政是首批注冊中國烹飪大師、湘菜大師，在湘菜領域擁有舉足輕重的地位。長沙市餐飲行業協會成立于1995年，在“引領行業發展，推動湘菜產業，服務湖南餐飲大眾”方面發揮了積極作用。
《電鰻快報》關注到，盡管是家庭比拼廚藝，但這次活動仍具有較高的專業度。出席活動的還有市餐飲協會副會長、味園品牌創始人黃明輝，還有3位中國烹飪大師擔任評委，分別是丁建國、徐溶、徐林。
此外，有多家企業代表出席活動，這些企業為本次活動給予了大力支持。其中，包括美的集團(000333)旗下電器板塊的高端品牌COLMO，湖南本地“三產龍頭”企業通程集團旗下的通程電器、通程酒店，該集團是老牌深市上市公司通程控股(000419)的母公司。夢潔股份(002397)與汝城縣通力打造的“半條被子”紅色產業、家紡科技項目公司夢潔沙洲情也參與其中。這場活動也成為上市公司實踐社會責任的一次具體寫照。
據《電鰻快報》了解，“醉湘團年飯”美食之家廚藝大賽突破了湖南范圍，其中該活動春節期間推出的金虎“齊”福送福利活動長達7天，通過網絡傳播惠及北京、天津、杭州、重慶等多地群眾。同時，活動的主協辦方除了上述3家上市公司外，還有北京商云科技、武漢國鹵盛放、湖南新鴻佳、長沙鮮味食品等。
商云科技開發的商云購是全國性超級導購賦能平臺，國鹵盛放旗下“鐘國嚕”電商品牌提倡薄鹽香鹵健康生活。湖南新鴻佳采用“F2B2C”商業模式，推動農產品向兩端價值高效延伸，應用新技術與“三農”深度融合，致力于打造中國農產品智慧供應鏈領先企業。
不得不說，科技在向各產業深度延伸，正在改變著我們的生活。
該活動中揭秘了COLMO冰箱“七天原鮮”挑戰結果。據影像資料，2月5日即大年初五上午放置進COLMO冰箱的兩塊牛肉，在2月13日活動現場進行了啟封，食材的存放時間實際上長達8天，但仍然“不凍原鮮，色澤如初”。
活動的專業評委徐林，還用COLMO原鮮牛肉制作了一道湖南名菜：小炒黃牛肉，現場的嘉賓、選手和觀眾進行了品嘗，紛紛給出好評。
通過角逐，“醉湘團年飯”美食之家廚藝大賽最終評出特金獎10名、金獎20名?！峨婗牽靾蟆窂慕M委會了解到，這個家庭版廚藝大賽是湖南特產年貨節的收官活動，也是以“團年飯”為主題的首屆活動，未來將打造年度系列IP。
《電鰻快報》
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