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        近些年，中國進入了品質(zhì)消費時代，經(jīng)濟的飛速發(fā)展迎來了新一輪的消費結(jié)構(gòu)升級，大眾的消費理念也正在發(fā)生變化，以“喝酒”這件事為例，多年前高端白酒只在重要場合才會出現(xiàn)，平時消費者多以“二兩小燒”為主要消費對象。而近幾年開始，家庭聚餐、日常品酒中，也開始出現(xiàn)高端白酒的身影。人們對白酒的消費理念從“有酒喝”逐漸轉(zhuǎn)變到“喝好酒、喝名酒”，甚至“喝老酒”也逐漸成為了風(fēng)潮。

        根據(jù)《中國老酒市場指數(shù)》報告顯示，老酒市場數(shù)據(jù)正在呈指數(shù)級上漲，2013年-2018年期間，老酒的市場價格快速上升，老酒價格年度平均漲幅達32.9%，年度最高漲幅達50.2%。

        同時，老酒消費者規(guī)模也在快速增長。2018年，老酒購買人數(shù)達1068萬人，是2013年的購買人數(shù)的3.8倍。報告預(yù)測，未來3年，老酒價格將不斷上升，消費人群持續(xù)增加，老酒市場規(guī)模也會不斷擴大，2021年，老酒的市場規(guī)模或?qū)⑦_到千億元。

        茅臺領(lǐng)銜老酒市場，茅友公社助力老酒規(guī)范流通

        一直以來，茅臺都是中國白酒業(yè)的旗艦，2020年6月2日，貴州茅臺以1427.90元股價登頂A股總市值第一位，截止2020年12月31日，茅臺股價最高達到1929.2元/股。此外，在“2020Brand Z全球最具價值品牌100強”榜單中，貴州茅臺位列第18;在世界品牌實驗室“中國500最具價值品牌”榜單中，貴州茅臺位列食品、飲料行業(yè)榜首。這是資本和消費者對茅臺的認(rèn)可，在老酒領(lǐng)域，茅臺依然是行業(yè)風(fēng)向標(biāo)，在消費者群體中口碑極盛，這也保證了茅臺老酒的穩(wěn)定增值。

        茅臺老酒雖好，但是市場仍需規(guī)范。由于包裝迭代頻繁、品相參差不齊等原因，茅臺酒購買、收藏、交易等環(huán)節(jié)，都面臨著辨別真?zhèn)巍r格評估等挑戰(zhàn)。

        一直以來，專注老酒鑒藏交易的新零售平臺茅友公社，在傳播茅臺文化的同時，也在不斷嘗試解決這些痛點，規(guī)范市場。茅友公社是茅臺老酒圈最為知名的鑒真、交流平臺，在北京茅臺文化研究會的支持下，茅友公社多年來一直為傳播茅臺文化、完善服務(wù)體驗、保護老酒價值而努力。2020年起，茅友公社加深新零售布局，開始利用新技術(shù)、新理念來規(guī)范茅臺老酒流通。

        科技力量賦能，為老酒保駕護航

        經(jīng)過多年沉淀，茅友公社早已在茅臺老酒圈里樹立了品牌認(rèn)知，自2016年起，茅友公社就開始積極布局新零售，茅友公社APP、小程序、線上圖錄、AI識酒等工具都頗受消費者好評，為會員提供了便捷的文化及產(chǎn)品服務(wù)體驗。

        在此基礎(chǔ)上，茅友公社2020年更進一步，通過科技賦能來解決茅臺老酒購買、收藏、交易等環(huán)節(jié)的痛點。

        2020年9月，茅友公社在新零售戰(zhàn)略發(fā)布會上，上線了 “見甄系統(tǒng)”，這個系統(tǒng)集成了茅友公社與北京茅臺文化研究會10余年茅臺老酒研究經(jīng)驗及互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，通過簡單的操作就能對茅臺老酒鑒別真?zhèn)巍Ｔ谝娬缦到y(tǒng)2.0中，以AI技術(shù)及硬件設(shè)備對茅臺老酒鑒別提供支持，通過智能鑒酒設(shè)備的圖像識別、稱重、光學(xué)掃描等方法來鑒別老酒真?zhèn)危钥萍继岣咂淇尚哦取?/p>

        單是鑒別真?zhèn)芜€不夠，見甄體系還為茅臺老酒優(yōu)化了溯源體系，通過聯(lián)合京東數(shù)科智臻鏈在溯源體系中加入了區(qū)塊鏈技術(shù)，對防偽溯源系統(tǒng)進行全面升級，保障溯源信息更真實可靠。每一瓶由茅友公社售出的茅臺酒均加入防偽溯源體系，用戶可隨時隨地掃碼查詢信息。

        通過科技力量的賦能，消費者能以簡單的操作，獲得權(quán)威且關(guān)鍵性茅臺信息。僅需手機掃碼，就能得知一款老酒的真?zhèn)魏土鬓D(zhuǎn)信息;幾張照片，就能請專業(yè)鑒酒師對手中酒品進行鑒別，真正做到了從消費者角度出發(fā)，解決用戶痛點。

        布局新零售，服務(wù)中臺賦能老酒行業(yè)

        在技術(shù)賦能鑒真溯源體系的基礎(chǔ)上，茅友公社通過 “線上+線下”聯(lián)動打造了全新的智慧新零售模式。

        茅友公社通過在品牌、產(chǎn)品、服務(wù)、技術(shù)、營銷管理等多方面的優(yōu)勢，建立了一個新零售品牌中臺，基于深厚的品牌能力、獨特的產(chǎn)品能力、專業(yè)的服務(wù)經(jīng)驗、領(lǐng)先的技術(shù)和營銷管理能力，為線下門店賦能。如在中臺體系中，茅友公社在服務(wù)、物流等方面的支持都非常完善。

        在會員服務(wù)支持方面，目前茅友公社擁有超過2000位企業(yè)家會員，在服務(wù)過程中，茅友公社充分了解了高端會員在老酒方面的喜好、需求和習(xí)慣，消費者可以在茅友公社的會員服務(wù)體系里面得到專業(yè)、貼心的服務(wù)。

        另外，利用這些服務(wù)經(jīng)驗，茅友公社也對合作門店進行了強大的服務(wù)支持，基于專業(yè)酒文化研究成果、豐富的老酒鑒藏經(jīng)驗、海量的文化資源等對門店進行培訓(xùn)指導(dǎo)，將茅友公社對消費者喜好、需求、用酒習(xí)慣等洞察經(jīng)驗和個性化的服務(wù)理念進行復(fù)制，通過線下店給予消費者完善的會員服務(wù)體驗。

        在物流體系方面，茅友公社選擇了與專業(yè)物流公司合作，對產(chǎn)品狀況全程跟蹤，保障了產(chǎn)品的安全。

        在線下門店布局中，茅友公社也建立了以酒店、商圈、社區(qū)為輻射范圍，以直營、加盟、異業(yè)合作為合作矩陣的單店模型體系，完善了線下經(jīng)營方式。

        其中在門店的設(shè)計上，茅友公社從「茅臺文化體驗」為出發(fā)點，在各地打造了茅臺甄選店，這些店鋪以當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情和茅臺文化相結(jié)合為主要設(shè)計風(fēng)格，消費者進店即可感受沉浸式的茅臺酒文化。

        通過中臺賦能，茅友公社讓線上、線下能夠形成新零售閉環(huán)，更好地融合。

        另外，在產(chǎn)品層面，除了酒水本身還為消費者供應(yīng)了具有茅臺酒基因的文化衍生品，比如專門為革新白酒飲用體驗而設(shè)計的“同甘酒具”、包括帆布袋、周歷等在內(nèi)的文化周邊。在為消費者提供滿意的購物體驗的同時，也很好地傳播了茅臺文化、中國酒文化。

        同時，在新零售布局的基礎(chǔ)上，茅友公社還為保利、蘇富比、永樂、藝典等專業(yè)拍賣機構(gòu)提供茅臺老酒的鑒藏支持，提高品牌可信度，進一步優(yōu)化了茅臺老酒的交易體系。

        2020年是茅臺老酒進一步爆發(fā)的一年，隨著老酒消費的興起，行業(yè)規(guī)范化勢必成為趨勢。這一年茅友公社在老酒行業(yè)的風(fēng)口下強化了自己的品牌，通過技術(shù)和新零售模式的布局為茅臺老酒的行業(yè)規(guī)范樹立了一個新標(biāo)桿，與此同時，茅友公社的這些經(jīng)驗也值得整個老酒行業(yè)參考與學(xué)習(xí)。

《電鰻快報》