任意派3元、雞排10元，薯條買一送一。近期，麥當勞在不同的時間段內推出單品優惠。而它的老對手肯德基則從24日開始至月底，推出兩款經典美味價格重回1987年的活動。其中，吮指原味雞只要2.5元一塊，土豆泥8毛一杯。
在麥當勞中國引入戰略合作伙伴，百勝中國完成分拆后，兩大洋快餐都推出了價格優惠活動，背后的原因又是什么呢？
只是不約而同地促銷？
最近，麥當勞餐廳里到處都是排隊的年輕人，學生黨尤其多。餐廳先是在3月8日起連續三周推出全線單品薯條買一送一，以及大雞排限時10元活動。隨后在11日至14日間，又推出了任意口味派3元任選活動。據一位常去麥當勞用餐的學生介紹，之前雞排的價格為12元，此次優惠降幅接近12%，因此吸引了很多同學過去購買。
“價格回到1987年，今天突然聽到肯德基的廣告，有一瞬間的失神。”在3月24日至3月31日內，肯德基會員在餐廳內可憑券購買到2.5元的吮指原味雞一塊和0 ．8元的土豆泥一份，其中，吮指原味雞全國限量1000萬份，土豆泥全國限量600萬份。此消息一出，“肯德基1987”已經成為微博上的熱詞，同時引發了網友的大量留言。
是不約而同，還是跟風斗價？對此，百勝方面表示，此次的活動與競爭對手無關。今年正好是肯德基進入中國的第30個年頭。針對會員將兩款經典美食價格降低到1987年的水平，只是想向經典美味致敬。
麥當勞方面則表示，公司的每檔促銷活動都是很早之前就開始做計劃，絕不會是臨時起意。雞排在去年新上市時，也曾推出過10元嘗鮮價。薯條在去年8月底時，也搞過買一贈一活動。
“這應該是公司本身的策略。”餐飲業分析師、凌雁管理咨詢首席咨詢師林岳接受南都記者采訪時表示，在過去的一年，百勝中國完成了分拆，麥當勞在中國市場與中信股份、中信資本控股和凱雷投資集團成立了新公司，完成這些舉動后，兩家企業都需要再度引爆市場，得到市場的關注。
快餐競爭延伸到非用餐時間
南都記者還發現，不止以上兩家餐廳，另一大快餐品牌德克士其實也在搞優惠活動。就在剛過去的3月18日，在德克士購買正價單品加一元就可得雙份。此外，在3月1日到4月1日也推出工作餐限時特惠供應，并推15元就能吃飽的漢堡新品等。
“今年快餐市場競爭確實越來越大了。”林岳表示，快餐市場的競爭已經從一日三餐延伸到非用餐時間，比如休閑時間。另外，很多之前不做快餐的企業也涌入這個市場，如星巴克、太平洋(4.650, -0.08, -1.69%)咖啡，都推出了一些三明治一類的食品。“可以說，快餐市場已經進入全方位的競爭。在這種情況下，品牌的粘性就顯得非常重要。兩家洋快餐的舉動，也正是為了增強品牌粘性。”
中國食品產業評論員朱丹蓬也向南都記者表示，目前兩家洋快餐可以說是邁入了新紀元，“他們從全球體系分化獨立成為中國區的自然實體，必須要向總部提交好的業績。在這種情況下，他們對消費群體的爭奪會越來越烈，必然會從產品，服務，價格等方面進行多層次的競爭。”
外賣平臺提升中式快餐實力
朱丹蓬還談到，隨著中式快餐外賣的崛起，洋快餐的競爭壓力也在增加。此前洋快餐品牌有自己獨立的外送平臺，而小型快餐店受規模和實力限制，沒有自己的外賣體系。對此，廣州連鎖火鍋品牌麻田會和北上廣深高端外送品牌晚1點創始人華杰勇也認為，外賣平臺的興起一定程度上促進了小型中式快餐的興起，這在某種程度上對大的連鎖快餐品牌帶來了沖擊。
他表示，近年來，快餐行業市場不斷擴大，尤其是北上廣深的外賣需求擴大，與此同時進入快餐市場的品牌也越來越多，快餐競爭更加激烈，早年洋快餐及中式快餐幾家獨大的局面被打破，“現在快餐品牌琳瑯滿目，且小而美的外賣品牌涌現搶食快餐市場，洋品牌的影響力被削弱”。
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